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어떤 병이든지 식사습관이나 음식은 중요한 영향을 끼칩니다.
특히 간은 장기중에서도 음식으로 섭취된 영양분을 우리 몸에 필요한 단백질과 여러가지 영양소로 만들어 내고 저장하는 곳이며 건강에 해로운 물질들을 해독하는 곳이므로 간에 좋은 음식 및 안좋은 음식을 가려 먹는 것은 중요합니다.
간에 안좋은 음식은 여러가지가 있습니다.
간에 나쁜 음식은 술, 오염되거나 비위생적인 음식, 기름진 음식, 인스턴트식품 등을 들 수 있습니다.
간에 나쁜 음식은 술, 오염되거나 비위생적인 음식, 기름진 음식, 인스턴트식품 등을 들 수 있습니다.
| 간에 나쁜 음식 | |
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술
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막걸리 360㎖, 소주 2잔, 맥주 600㏄, 포도주 2잔(240㏄), 양주 2잔 이상은 위험
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오염되거나 비위생적인 음식
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오래된 쌀, 보리, 수수 등 곡류와 견과류에 핀 곰팡이
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권장하지 않는 민간요법
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인진쑥, 돌미나리즙, 녹즙, 상황버섯, 헛개나무, 오가피 등 생약제
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그 외 기름진 음식, 인스턴트식품 등
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이중에서도 술은 간질환 있는 분이거나 간 건강을 신경써야 하는 사람이라면 반드시 자제해야 합니다.알코올성 간질환이 알코올에 의한 사망원인 1위를 차지할 만큼 술은 간에 매우 치명적인 음식입니다.
국민건강지침이 정한 ‘덜 위험한 음주량’
- 하루에 막걸리 2홉(360㎖),
- 소주 2잔(100㎖),
- 맥주 3컵(600㏄),
- 포도주 2잔(240㏄),
- 양주 2잔(60㏄) 입니다.
이보다 더 마시면 ‘과음’에 해당되며 지방간이 생길 위험 가능성이 높아집니다.
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간에 해가 되는 음식으로는 오래된 쌀, 보리, 수수 등 곡류와 견과류에 핀 곰팡이도 간에 유해물질로 작용할 수 있기 때문에 주의해야 합니다.
아플라톡신과 같은 곰팡이는 가열학거나 세척해도 없어지지 않고 간암을 유발합니다.
아플라톡신과 같은 곰팡이는 가열학거나 세척해도 없어지지 않고 간암을 유발합니다.
간에 안좋은 음식으로 비위생적이거나 익히지 않은 음식을 들 수있는데 이러한 음식으로부터 A형간염 바이러스가 전염될 수 있습니다.
당분이 많이 함유된 인스턴트음식, 기름진 육류나 가공음식을 많이 먹어도 지방간이 생길 수 있으므로 주의해야 합니다.
또한 대한간학회에서는 다슬기즙, 붕어즙, 장어즙, 인진쑥, 돌미나리즙, 녹즙, 상황버섯, 헛개나무, 오가피 등 생약제와 특정약물, 다이어트한약, 장뇌삼이나 산삼 등이 농축되면 오히려 간에 부담을 주거나 개인체질에 따라서 독이 될 수 있기 때문에 반드시 주의해야 한다고 얘기하고 있습니다
간에 좋은 음식은 하루 세끼 균형 잡힌 식사입니다.
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